Категория «Пищевая промышленность»

В учебном пособии рассматриваются основные свойства белков, жиров, углеводов, пигментов и витаминов, а также описываются физико-химические процессы… Бакалавриат 2048 ₽
Санитарные правила распространяются на действующие, строящиеся и реконструируемые организации общественного питания, независимо от форм собственности… Журналы учета и регистрации 125 ₽
В учебном пособии рассматриваются факторы, формирующие культуру питания различных стран и народов, основные системы и типы питания. Раскрывается… Журналы учета и регистрации 1560 ₽
В учебном пособии приведен материал, касающийся истории масложировой, парфюмерно-косметической продукции. Масложировая промышленность - отрасль… Журналы учета и регистрации 1620 ₽
Книга написана в соответствии с рабочей программой на основе ФГОС СПО по профессии «Повар, кондитер» и профессионального стандарта «Повар» от… Журналы учета и регистрации 1012 ₽
В учебном пособии рассматриваются основные свойства белков, жиров, углеводов, пигментов и витаминов, а также описываются физико-химические процессы… Журналы учета и регистрации 1896 ₽
В учебном пособии рассматриваются аспекты корпоративной культуры и миссии ресторана в индустрии гостеприимства и сервиса, а также особенности… Высшее образование. Бакалавриат 1815 ₽
Методические указания к расчетной части курсового и дипломного проектирования разработаны в соответствии с требованиями ФГОС СПО по специальности… Учебники для вузов. Специальная литература 424 ₽
В учебнике рассмотрены основные понятия безопасности, основополагающие законы РФ в области безопасности и качества пищевых продуктов; опасности… Учебники для вузов. Специальная литература 2761 ₽
Пищевая промышленность Academia, Пищевая промышленность Академия, Пищевая промышленность Академкнига-Учебник, Пищевая промышленность Аквариум, Пищевая промышленность Альпина Паблишер, Пищевая промышленность ББПГ (bbpg), Пищевая промышленность Бином. Лаборатория знаний, Пищевая промышленность Весь Мир, Пищевая промышленность Владос, Пищевая промышленность ВНИРО, Пищевая промышленность ГИОРД, Пищевая промышленность Дашков и К, Пищевая промышленность Дашков и Ко, Пищевая промышленность ДеЛи принт, Пищевая промышленность Изд. В. Секачев, Пищевая промышленность ИНФРА-М, Пищевая промышленность КноРус, Пищевая промышленность КоЛибри, Пищевая промышленность Кондор, Пищевая промышленность Ліра-К, Пищевая промышленность Лань, Пищевая промышленность Лань Спб, Пищевая промышленность ЛЕНАНД, Пищевая промышленность Либроком, Пищевая промышленность ЛКИ, Пищевая промышленность Манн, Иванов и Фербер, Пищевая промышленность Мир, Пищевая промышленность Моркнига, Пищевая промышленность Москва, Пищевая промышленность НАУЧНЫЙ МИР, Пищевая промышленность Неизвестный, Пищевая промышленность НИЦ ИНФРА-М, Пищевая промышленность Норма, Пищевая промышленность Норматика, Пищевая промышленность Омега-Л, Пищевая промышленность Поляндрия, Пищевая промышленность Проспект, Пищевая промышленность Профессия, Пищевая промышленность Профи, Пищевая промышленность ПрофиКС, Пищевая промышленность Ресторанные ведомости, Пищевая промышленность Ресторанные ведомости ИГ, Пищевая промышленность Русайнс, Пищевая промышленность Секачев, Пищевая промышленность Сибирское университетское издательство, Пищевая промышленность Славянский Дом Книги, Пищевая промышленность Спорт и Культура-2000, Пищевая промышленность Страта, Пищевая промышленность Університетська книга, Пищевая промышленность Университет "Украина", Пищевая промышленность Университет"Украина", Пищевая промышленность Феникс, Пищевая промышленность Феникс, РнД, Пищевая промышленность Финансы и статистика, Пищевая промышленность ФИНПРЕСС, Пищевая промышленность Форум, Пищевая промышленность Форум, Инфра-М, Пищевая промышленность ХК Новая книга, Пищевая промышленность Центр навчальної літератури, Пищевая промышленность ЮРАЙТ,